简介：     少年白头 ，荠菜漆黑这是防白许多年轻人的困扰。在日子压力
、头还养分不均衡等多种要素的荠菜漆黑效果下，呈现少白头的防白现象现已不是什么新鲜事。防治少白头成为越来越多的头还年轻人重视的热
。    少年白头，荠菜漆黑这是防白许多年轻人的困扰。在日子压力、头还养分不均衡等多种要素的荠菜漆黑效果下，呈现少白头的防白现象现已不是什么新鲜事。防治少白头成为越来越多的头还年轻人重视的热门。而本草疗法是荠菜漆黑副效果最小，也最简单易行的防白办法
 。其实 ，头还在咱们身边有不少植物都具有防治青丝的功用，比方荠菜。

    荠菜为十字花科植物，它的滋味幽香，是一种人们非常喜欢的可食用野菜
。荠菜的养分也非常丰厚 ，它含有蛋白质  、纤维素、胡萝卜素
、钙 、磷 、铁，以及多种维生素，而这些养分素都是人体必需的重要养分物质。

    除此之外，荠菜的药用价值也很高 。《本草纲目》中以为它有明目、清凉
、解热、利尿、治痢等成效 。现代医学也证明，荠菜所含的荠菜酸是有用的止血成分 ，能缩短出血及凝血时刻；它还含有香味木苷 ，可下降毛细血管的渗透性，起到医治毛细血管性出血的效果；荠菜含有乙酸胆碱
 、谷幽醇和季胺化合物，不只能够下降血及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有下降血压的效果；别的 ，荠菜不只能够消炎抗菌 
，增强体内维生素C含量，还能抗病毒 ，防备冻伤，并按捺眼部晶状体的醛还原酶 ，对糖尿病并发白内障患者有疗效 。

    荠菜的美发成效也不得不提 ，荠菜的首要成分是蛋白质，还有许多的膳食纤维 ，这和五谷杂粮类的食物差不多，医治掉头发就应该从这些方面来下手 。而且荠菜还含有许多的胡萝卜素，还有咱们的人体都需求的钙、铁
、磷等 ，要医治掉头发，或者是为孩子弥补养分，这些都是必备的 。

    对手头发过早斑白的人来说，多吃荠菜能够避免头发早白
，由于荠菜是能够清热解毒的，首要体现在对血液的效果上，医治掉头发也是要从血液上下手 ，因而多吃荠菜能够从内而外地滋补头发。

    下面就为我们介绍一款甘旨的荠菜豆腐 。

    资料：荠菜500克 ，熟芝麻50克，熟胡萝卜50克，豆腐干20克，冬笋25克，精盐 、白糖、味精、麻油各适量 。

    制法：将荠菜去杂洗净 ，放入沸水中焯至色彩深绿，捞出放入凉水中，沥干水，切成细末，放入盘中待用；再将豆腐干 、冬笋、熟胡萝卜切成细末 ，放入盘中 ，撒上芝麻，参加精盐、白糖、味精，淋上麻油
，搅拌匀即成
。

    成效 ：此菜白绿相映，新鲜味美 ，可补虚益气 ，健脑益智 ，清热降压，乌发润发。

    需求留意的是
，消化不良
、体质虚弱的中老年人以及体质虚寒者不宜食用荠菜。别的，荠菜宽肠通便，便溏泄泻者慎食；荠菜也不宜多吃和常吃。